El sushi necesita un tratamiento particular, por ser elementos crudos sufren mucho más que las tapas y hemos desarrollado un sistema óptimo con un evaporador adicional y protegido de manera estética.

Refrigeración estática con un doble sistema de evaporación generando una temperatura de trabajo de -1ºC/2ºC con ambiente de 27ºC.

Bandeja interior embutida en acero inoxidable, perforada y preparada para recibir directamente los platos de sushi accesibles por una puerta corredera de cristal. Nuestros aparatos llevan un desagüe de emergencia para evacuación de aguas residuales convirtiéndolos en uno de los más higiénicos del mercado.

Debido a nuestra política de preservación del Medio Ambiente reducimos al máximo el consumo energético de nuestros aparatos incorporando iluminación LED.

• VRCS-139 y todas sus variantes.
• VRCS-175 y todas sus variantes.

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